Cims de Porrera Classic 2005 5L

Variedades: Carinyena

Zona: DOQ Priorat

En 1996, Cims de Porrera nace de la preocupación por el abandono de la viña centenaria y autóctona de Porrera (Cariñena y Garnacha) que crece en suelos de pizarra, a una altitud de entre 350-600 metros, un desnivel en pendientes de un 40-50% y una producción media de 300-500 gr. de uva por planta. Las difíciles condiciones de trabajo, junto con la baja rentabilidad económica que obtenían los viticultores, hicieron que la gente del pueblo fueran abandonando esas viñas. Las duras condiciones laborales, combinadas con la baja tasa de retorno de los viticultores, obligaron a los terratenientes a abandonar sus viñedos.

La iniciativa encaminada a recuperar estas viñas y elaborar vinos de gran calidad se llevó a cabo junto con los socios de la cooperativa local, a la que Cims de Porrera compra la uva. El resultado del duro trabajo de la familia Pérez y de los viticultores que llevan generaciones trabajando esta tierra es Cims de Porrera: un camino de reconocimiento y aprecio por lo que entendemos como “pura expresión del Priorat”