Cims de Porrera Classic 1997 3L

Variedades: Carinyena

Zona: DOQ Priorat

En 1996, Cims de Porrera nace de la preocupación por el abandono de la viña centenaria y autóctona de Porrera (cariñena y garnacha) que crece en suelos de pizarra, a una altura de entre 350-600 metros, un desnivel en pendientes de un 40-50% y una producción promedio de 300-500 gr. de uva por cepa. Las difíciles condiciones de trabajo, junto con la baja rentabilidad económica que obtenían los viticultores, hicieron que la gente del pueblo hiciese abandonando aquellos viñedos.

La iniciativa para la recuperación de estos viñedos y la apuesta por vinos de alta calidad se inició junto con los socios de la Cooperativa del pueblo, a quien Cims de Porrera les compra las uvas. El resultado del trabajo de la Familia Pérez y de los viticultores que durante generaciones han trabajado aquellas tierras, es Cims de Porrera: un camino de reconocimiento hacia lo que nosotros entendemos por “la propia expresión del Priorat”