Venus la Universal

Parlar de Venus la Universal és parlar del projecte més personal de la Sara Pérez i el René Barbier (4a generació), que es va sumar a aquest projecte l’any 2004. Iniciat l’any 1999, és l’únic projecte de la família en aquest territori tant exclusiu que és la DO Montsant. Un dels pilars de Venus és la vinya pròpia, situada en un enclau únic envoltat de l’hort i els animals que formen part de l’agroecologia casolana, i l’ecoconstrucció de la casa, el celler, la sala de visites i la caseta de les gallines. Però l’altre pilar on es recolza són els viticultors locals que formen part de la “família Venus”.