Cims de Porrera Classic 2015

Varietats: Carinyena

Zona: DOQ Priorat

Al 1996, Cims de Porrera neix de la preocupació per l’abandonament de la vinya centenària iautòctona de Porrera (carinyena i garnatxa) que creix en terres de pissarra, a una alçada d’entre 350-600 metres, un desnivell en pendents d’un 40-50% i una producció mitjana de 300-500 gr. de raïm per cep. Les difícils condicions de treball, juntament amb la baixa rentabilitat econòmica que obtenien els viticultors, van fer que la gent del poble fanés abandonant aquelles vinyes.

La iniciativa per a la recuperació d’aquestes vinyes i l’aposta per vins d’alta qualitat es va iniciar juntament amb els socis de la Cooperativa del poble, a qui Cims de Porrera els compra el raïm. El resultat del treball de la Família Pérez i dels viticultors que durant generacions han treballat aquelles terres, és Cims de Porrera: un camí de reconeixement cap al que nosaltres entenem per “la pròpia expressió del Priorat”