Cims de Porrera Classic 2000 3L

Varietats: Carinyena

Zona: DOQ Priorat

Cims de Porrera neix l’any 1996 de la preocupació per l’abandonament de les vinyes centenàries i autòctones de Porrera (Carinena i Garnatxa), que creixen en sòls de pissarra a una altitud entre 350 i 600 metres en forts descensos del 40%-50. % i tenen una producció mitjana de 300-500 g de raïm per cep. Les dures condicions de treball, combinades amb la baixa taxa de rendibilitat dels viticultors, van obligar els propietaris a abandonar les seves vinyes.

La iniciativa destinada a recuperar aquestes vinyes i elaborar vins de gran qualitat s’ha dut a terme juntament amb els socis de la cooperativa local, a qui Cims de Porrera compra el raïm. Fruit de l’esforç de la família Pérez i dels viticultors que porten generacions treballant aquesta terra és Cims de Porrera: un camí de reconeixement i valoració del que entenem com “la pura expressió del Priorat”