Hablar de Venus la Universal es hablar del proyecto más personal de Sara Pérez y René Barbier (4a generación), que se sumó a este proyecto en el año 2004. Iniciado en el año 1999, es el único proyecto de la familia en este territorio tan exclusivo que es la DO Montsant. Uno de los pilares de Venus es el propio viñedo, situado en un enclave único rodeado de la huerta y los animales que forman parte de la agroecologia casera, y la ecoconstrucción de la casa, la bodega, la sala de visitas y la caseta de las gallinas. Pero el otro pilar donde se apoya son los viticultores locales que forman parte de la “familia Venus”.
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