Dido blanc 2010

Varietats: Garnatxa blanca i Macabeu.

Zona: DO Montsant

Aquest vi és fruit d’un desig, d’una intuïció. Fidels a la trajectòria d’anar recuperant part de la nostra història, de la nostra tradició, vam voler fer un vi blanc mediterrani de varietats locals: Garnatxa blanca i Macabeu (Viura). La voluptuositat, l’elegància i la rectitud… Paraules majors.

Ha fermentat en fusta, amb llevats no seleccionats, que han estat els responsables d’una fermentació alcohòlica que ha durat… 10 mesos!! Un gran vi blanc mediterrani de guarda.