Cims de Porrera Classic 2005 3L

Varietats: Carinyena

Zona: DOQ Priorat

El 1996, Cims de Porrera neix de la preocupació per l’abandó de la vinya centenària i autòctona de Porrera (Cariñena i Garnatxa) que creix en sòls de pissarra, a una altitud d’entre 350-600 metres, un desnivell arrependent d’un 40- 50% i una producció mitjana de 300-500 gr. de raïm per planta. Les difícils condicions de treball, juntament amb la baixa rendibilitat econòmica que obtenien els viticultors, van fer que la gent del poble fossin abandonant aquestes vinyes.

La iniciativa per la recuperació d’aquestes i l’aposta per vins d’alta qualitat es posi en marxa junt amb els socis de la Cooperativa del poble, a qui Cims de Porrera els compra el raïm. El resultat del treball de la Família Pérez i dels viticultors que durant generacions han treballat aquestes terres, és Cims de Porrera: un camí de reconeixement cap al que nosaltres entenem per “la pròpia expressió del Priorat”