Clos Martinet 2005

Varietats: Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet.

Zona: DOQ Priorat

Clos Martinet prové exclusivament cada any de les parcel·les de la finca del mas d´en Martinet, situada a la zona dels vins de vila de Gratallops. El terra de llicorella i les diferents exposicions de la vinya li confereixen la tipicitat de finca any rere any.

En el transcurs dels darrers anys hem anat augmentant les varietats locals: Garnatxa negra, Carinyena i Garnatxa peluda perquè estem convençuts que són les que expressen millor la tipicitat del terrer del Priorat. Tot i això, seguim mantenint el syrah, el merlot i el cabernet sauvignon com un homenatge a la gran feina que van fer pioners com Josep Lluís Pérez. Treballem amb llevats indígenes i hem abandonat allò que en els principis ens motivava, el coneixement tècnic del raïm i del vi, per donar pas a un diàleg amb la natura, en el camí de mostrar l’expressió pura de la finca de Clos Martinet.

Es va començar la verema els darrers dies d’agost, com cada any, amb calors desmesurades i graus probables (pels núvols), al voltant del 15,5%. Però, també com de costum, a primers de setembre les temperatures van començar a baixar ia ploure alguna gota… cosa que va estabilitzar les ràpides maduracions del raïm. Així, finalment es van poder veremar les parcel·les en un bon moment de maduresa de la fruita.